Vainitas salteadas con limón

Las vainitas son de los vegetales que menos gusta a mis conocidos. Pero bien preparadas son deliciosas, además de que aportan muchas vitaminas. Esta receta es práctica y muy rica.
Tips: Este tipo de vegetal lo podemos preparar y guardar en la nevera para consumirlo entre semana.
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Ingredientes

  • Vainitas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Limón
  • Aceite de oliva o vegetal
  • Cebolla

Procedimiento

  1. Lavar y cortar las vainitas. Poner a hervir por unos 15 min en agua con sal. Colar y pasar por agua fría para cortar la cocción.

  2. Colocarlas en una bolsa plástica limpia y condimentar vertiendo sal, pimienta, limón y aceite en ella, para luego cerrar la bolsa y batirla lo suficiente.

  3. En una sartén caliente, colocar un poco de aceite con la cebolla cortada en tiras finas y agregar las vainitas. Saltear por unos minutos.

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