Pica todos los vegetales y reserva.
La proteína animal (en este caso usé pollo) debe estar cocida y ya picada o mechada.
Cuando ya tengas todo listo como en la foto, procederás al armado.
Toma un bowl con agua y sumerge la lámina de papel de arroz (ésta se hidrata super rápido). Cuando ya tenga una consistencia más suave (lo suficiente para que puedas enrollarla) la colocas sobre una tabla para armar el roll.
Rellena colocando cerca de un borde de la lámina una cantidad de los diversos ingredientes que teníamos reservados, teniendo cuidado de no colocar mucho para evitar que el roll se rompa. Finalmente, enrollar.