Plátano dulce con queso

No apta para personas en dieta.

¿Y a quién no le gusta un platanito dulce con queso? Esta receta es buenísima!
Tips: Yo los como como guarnición de algún almuerzo, pero quedan tan buenos y dulces que son perfectos para un postre
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Ingredientes

  • 1 plátano maduro grande
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • De 1/2 a 1 taza de agua
  • Queso llanero (blanco, rallado) al gusto

Procedimiento

  1. Primero, pela el plátano y pícalo en rodajas de 2 cm de grosor aproximadamente.

  2. En una sartén coloca mantequilla al gusto con un poco de aceite (para evitar que la mantequilla se queme rápido), ahí vamos colocando los plátanos y esperamos a que se doren para voltearlos, hasta que estén bien dorados por ambos lados.

  3. Bajamos el fuego y agregamos el azúcar hasta obtener un caramelo, luego agregamos la vainilla y la canela.

  4. El agua será lo último que vamos a colocar y dependerá de cuánta cocción le falte a nuestros plátanos.

  5. Te recomiendo que empieces de a poco, con media taza de agua. Puedes tapar la sartén para que los plátanos se terminen de cocinar más rápido.

  6. Cuando ya estén listos, agrega suficiente queso llanero y listo!

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