Plátano dulce con queso
No apta para personas en dieta.
¿Y a quién no le gusta un platanito dulce con queso? Esta receta es buenísima!
Tips: Yo los como como guarnición de algún almuerzo, pero quedan tan buenos y dulces que son perfectos para un postre
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1–2 personas
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Ingredientes
- 1 plátano maduro grande
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de vainilla
- De 1/2 a 1 taza de agua
- Queso llanero (blanco, rallado) al gusto
Procedimiento
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Primero, pela el plátano y pícalo en rodajas de 2 cm de grosor aproximadamente.
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En una sartén coloca mantequilla al gusto con un poco de aceite (para evitar que la mantequilla se queme rápido), ahí vamos colocando los plátanos y esperamos a que se doren para voltearlos, hasta que estén bien dorados por ambos lados.
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Bajamos el fuego y agregamos el azúcar hasta obtener un caramelo, luego agregamos la vainilla y la canela.
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El agua será lo último que vamos a colocar y dependerá de cuánta cocción le falte a nuestros plátanos.
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Te recomiendo que empieces de a poco, con media taza de agua. Puedes tapar la sartén para que los plátanos se terminen de cocinar más rápido.
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Cuando ya estén listos, agrega suficiente queso llanero y listo!
