Pasta de calabacín con salsa boloña
Esta receta es ideal cuando estamos apurados y queremos comer algo saludable.
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Ingredientes
- Calabacín
- Salsa boloña (o la de tu preferencia)
- Queso manchego
Procedimiento
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Para la elaboración de esta pasta me ayudo con un pelador de papas.
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Lavo bien el calabacín y corto sus puntas.
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En un plato hondo empiezo a hacer láminas de calabacín a lo largo (de una punta a la otra) con la ayuda del pelador, sólo hasta llegar a las semillas.
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Cuando ya tenga la cantidad deseada en el plato (suelo rebanar 2 calabacines medianos por plato) añado la salsa y lo caliento por 1 minuto en el horno microondas.
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Añadir queso al gusto.
