Lentejas con zanahoria

Tips: Es posible hacer hacer tu sofrito de aliños sin aceite; sólo necesitas una sartén antiadherente y un poco de agua. Queda igual de delicioso y es más saludable.
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30–40 minutos Compartir

Ingredientes

  • Lentejas
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Cilantro
  • Apio España o Celery
  • Sal
  • Comino
  • Ajo
  • Paprika picante
  • Zanahoria
  • Procedimiento

Procedimiento

  1. Lava tus lentejas y déjalas en remojo con agua toda una noche, asegurándote de que el agua las cubra por completo.

    Al día siguiente, lávalas y cocínalas hasta que estén blanditas.

  2. En una sartén sofríe tu cebolla y pimentón.

  3. Agrega la sal, paprika, ajo, comino y, por último, tu cilantro.

  4. Agrega todo el sofrito junto con el celery picado en cuadritos a las lentejas y deja hervir por unos 10 minutos.

  5. Sirve con zanahoria cruda rallada.

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