Lavar los espárragos y cortarlos en trozos de 3 cm aproximadamente.
Reservar las puntas superiores.
En una olla, con el caldo colocamos los espárragos picados, el ajo porro y la papa pelada cortada en cubos.
Condimentamos al gusto y dejamos hervir hasta que la papa esté blandita.
Reposar y procesar en una licuadora por unos 3 minutos.
Las puntas superiores de los espárragos que reservamos las salteamos con un poco de mantequilla y pimienta.
Acompañar nuestra crema con ellas.