Coliflor al horno con especias

Una manera diferente de comer coliflor.

Tips: 1.Sirve con cilantro o perejil fresco. 2.Añade unas gotas de jugo de limón y sentirás una explosión de sabores 🤤🤤 3.Puedes sustituir el tahini por más aceite o mantequilla derretida. 4.El tiempo de cocción puede variar de un horno a otro o del tamaño de tu coliflor. 5.La cantidad de mezcla descrita en esta receta es suficiente para cubrir un coliflor grande
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1 ½ horas Compartir

Ingredientes

  • 1 pieza de coliflor grande
  • 1/3 de taza de tahini
  • 2 cucharaditas de paprika en polvo
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • Pimienta negra al gusto

Procedimiento

  1. Elimina las hojas de tu coliflor y colócalo en agua con vinagre por 10 minutos. 5 minutos de cada lado.

    Elimina las hojas de tu coliflor y colócalo en agua con vinagre por 10 minutos. 5 minutos de cada lado.

  2. Mientras tu coliflor está en remojo, prepara la salsa para cubrirlo, uniendo todos los ingredientes hasta obtener una salsa uniforme.

    Mientras tu coliflor está en remojo, prepara la salsa para cubrirlo, uniendo todos los ingredientes hasta obtener una salsa uniforme.

  3. Retira el coliflor del agua y seca con papel absorbente.

  4. Cubre con la salsa por todos los lados y lleva al horno a 200 °C por 1 hora o hasta que esté completamente blando.

    Cubre con la salsa por todos los lados y lleva al horno a 200 °C por 1 hora o hasta que esté completamente blando.

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