Asopado de frijoles blanco recalentados
En esta casa somos amantes de los granos, ¡y más si son recalentados!
Tips: Pueden sustituir la carne de res por chorizos, chuleta de cerdo ahumada, salchichas salteadas o incluso pollo, en todos los casos, previamente cocidos y bien troceados.
Valora esta receta:
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles blancos (ya preparados)
- 1/2 taza de pasta corta
- 1 calabacín mediano
- 2 tallos de celery
- 2 ajíes dulces
- 1/2 taza de carne picadita (o cualquier proteína que tengas de sobra en la nevera)
- Agua
- Salsa picante
Procedimiento
-
En una olla ponemos los frijoles, añadimos la pasta y suficiente agua para que esta se cocine (3 tazas aproximadamente).
-
Agregar el ají dulce picado en cuadritos junto con la carne y dejar hervir.
-
Cuando la pasta ya esté casi lista, añade el calabacín cortado en cuadros junto con el celery.
-
El toque de picante será al gusto.
-
Añade sal de ser necesario, recuerda que los frijoles ya estarán condimentados.
