Arroz basmati con frutos secos
¡Una manera diferente de comer arroz blanco!
Valora esta receta:
Ingredientes
- Arroz basmati o arroz blanco normal
- Cebolla blanca
- Aceite de coco de oliva o mantequilla
- Uvas pasas
- Nueces
- Almendras
- Merey
- Curry
- Canela
- Sal
Procedimiento
-
Cocina tu arroz basmati o arroz blanco como de costumbre y reserva. Debe quedar sueltecito.
-
Coloca tus uvas pasas a macerar en agua con el jugo de medio limón o con algún licor de tu preferencia.
-
En una sartén antiadherente lleva tus frutos secos y cocina a fuego bajo por un par de minutos (hasta que estén dorados) y retira.
-
En la misma sartén, añade una cuchara de aceite de coco y sofríe tu cebolla picada en cuadritos hasta que quede cristalina.
-
Incorpora los frutos secos y las uvas pasas escurridas, condimenta con curry y canela en polvo.
-
Por último añade tu arroz basmati y mezcla bien todos los ingredientes. De ser necesario añade más sal.
