Arroz basmati con frutos secos

¡Una manera diferente de comer arroz blanco!

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Ingredientes

  • Arroz basmati o arroz blanco normal
  • Cebolla blanca
  • Aceite de coco de oliva o mantequilla
  • Uvas pasas
  • Nueces
  • Almendras
  • Merey
  • Curry
  • Canela
  • Sal

Procedimiento

  1. Cocina tu arroz basmati o arroz blanco como de costumbre y reserva. Debe quedar sueltecito.

  2. Coloca tus uvas pasas a macerar en agua con el jugo de medio limón o con algún licor de tu preferencia.

  3. En una sartén antiadherente lleva tus frutos secos y cocina a fuego bajo por un par de minutos (hasta que estén dorados) y retira.

    En una sartén antiadherente lleva tus frutos secos y cocina a fuego bajo por un par de minutos (hasta que estén dorados) y retira.

  4. En la misma sartén, añade una cuchara de aceite de coco y sofríe tu cebolla picada en cuadritos hasta que quede cristalina.

    En la misma sartén, añade una cuchara de aceite de coco y sofríe tu cebolla picada en cuadritos hasta que quede cristalina.

  5. Incorpora los frutos secos y las uvas pasas escurridas, condimenta con curry y canela en polvo.

    Incorpora los frutos secos y las uvas pasas escurridas, condimenta con curry y canela en polvo.

  6. Por último añade tu arroz basmati y mezcla bien todos los ingredientes. De ser necesario añade más sal.

    Por último añade tu arroz basmati y mezcla bien todos los ingredientes. De ser necesario añade más sal.

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