Galletas de bananas (cambur) y avena

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Ingredientes

  • 2 bananas maduras grandes (cambures)
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • Frutos secos (usé uvas pasas y un poco de nueces)
  • Canela en polvo al gusto

Procedimiento

  1. Precalienta tu horno a 180 grados.

  2. En un bowl coloca tus bananas y tritura con la ayuda de un tenedor, añade los demás ingredientes y deja reposar unos 5 minutos.

  3. Coloca papel encerado en una bandeja para horno.

  4. Haz pequeñas bolitas, ponlas en la bandeja.

  5. Luego, con la ayuda de los dedos o cuchara, aplana un poco hasta obtener la forma de galleta (la mezcla no es muy consistente).

  6. No las hagas muy gruesas para que se cocinen bien y no queden crudas adentro.

  7. Hornea de 15 a 20 minutos.

  8. Sacar y dejar enfriar. ¡Listo!

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