Ensalada de remolacha
Tips: Deja enfriar la ensalada unos minutos en la nevera antes de servir.
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Ingredientes
- Remolacha
- Perejil o cilantro
- Vinagre blanco o de manzana
- Mostaza
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Ajo natural o en polvo
Procedimiento
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Cocina tu remolacha en abundante agua hasta que esté blanda (si puedes pincharla con un tenedor en el centro sin problema ya estará lista)
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Retira del agua y deja enfriar.
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Pela y corta la remolacha cocida en cubos o ralla por la parte gruesa del rayo (te quedará como en la foto).
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Corta el perejil o el cilantro de manera fina y añádelo a la remolacha.
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Condimenta tu ensalada con vinagre, aceite de oliva, mostaza, ajo, sal y pimienta.
