Ensalada de mango y almendras

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5–10 minutos Compartir

Ingredientes

  • Mix de lechugas
  • Mango maduro
  • Almendras
  • Queso parmesano

Para la vinagreta

  • 2 cucharadas de miel (usé miel de flores)
  • 1 cucharada de mostaza

Procedimiento

Para la vinagreta

  1. Mezcla la miel y la mostaza y reserva.

  2. Lava y seca muy bien tus lechugas.

  3. Pela y pica el mango en cubos.

    Las almendras las puedes picar a la mitad o servir enteras.

  4. Con la ayuda de un pela papas haz tiras finas de queso parmesano y reserva.

Armado

  1. En un bowl mezcla tus lechugas y el aderezo.

    Te recomiendo que te ayudes con tus manos, así quedará bien mezclado y evitarás dañar las hojas de la lechuga.

  2. Sirve la lechuga en un plato y añade el mango, almendras y, por último, las láminas de queso parmesano.

  3. Puedes agregar pimienta negra recién molida.

  4. Disfruta de inmediato!

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