Ensalada de lentejas pardina
Tips: La puedes comer fría o a temperatura ambiente. De las dos formas es deliciosa.
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Ingredientes
- Lentejas pardina cocidas
- Pimentón rojo
- Pimentón amarillo
- Cebolla blanca o morada
- Perejil fresco
- Zanahoria
Aderezo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Jugo de limón
- Condimento 7 especias (condimento árabe)
Procedimiento
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Cocina tus lentejas hasta que queden suaves pero firmes. Retira del agua y deja enfriar.
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Ralla tu zanahoria, pica el pimentón, cebolla en cuadros pequeños y el perejil bien fino.
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Mezcla con las lentejas y condimenta con tu aderezo.
