En una sartén agregamos una media cucharada de mantequilla.
Dejar fundir a fuego medio y colocamos luego el pan árabe extendido.
Sobre él agregamos los tomates asados (la receta está en mis publicaciones anteriores) junto con el queso mozarella y el cebollín.
Luego tapamos colocando otro pan.
Cuando esté bien tostado por debajo, le damos vuelta.
Poner sobre una tabla y picar para mayor comodidad al consumirlo.