Huevos estilos marroquí
Ésta receta es súper sencilla y llena de sabor!
¡En esta casa amamos desayunar con huevos! Siempre estoy buscando nuevas maneras de prepararlos.
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Ingredientes
- 1 lata de 400 gramos de tomates picados
- 1 cebolla blanca grande
- 1/4 de cucharada de comino en polvo
- 1/2 cucharada de miel
- Aceite de oliva al gusto
- Ajo, sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado al gusto
- 4 huevos frescos grandes
Procedimiento
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En una sartén coloca un chorrito de aceite de oliva y tus cebollas picadas en cubos.
Sofríe hasta que estén cristalinas.
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Agrega el comino, ajo, sal y pimienta y cocina por 1 minuto más.
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Vierte tus tomates junto con la miel y cocina a fuego medio por 5 minutos o hasta la que la salsa reduzca su volumen a la mitad.
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Con la ayuda de una cuchara, abre espacio y vierte cada huevo uno a uno, cubriendo las claras con parte de la salsa.
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Tapa y deja cocer tus huevos.
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Antes de servir deja reposar unos 5 minutos.
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Sirve con cilantro fresco por encima.
