Untable de aceitunas negras

Tips: Te recomiendo que hagas toda la mezcla y luego decidas si agregarle más sal. Puedes cambiar tus aceitunas negras por unas verdes. También puedes sustituir el maní por almendras o anacardos pelados.
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5–10 minutos 5–6 personas Compartir

Ingredientes

  • 1/3 de taza de maní pelado sin sal
  • 1/3 de taza de aceitunas negras sin hueso
  • 15 alcaparras pequeñas lavadas
  • 1 pizca de comino molido
  • Pimienta molida al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal opcional

Procedimiento

  1. Lava muy bien tus alcaparras para quitarle el exceso de sal.

  2. En un mortero o una licuadora procesa todos tus ingredientes.

    Te debe de quedar una pasta con grumos, una especie de paté rústico.

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