Cebollas caramelizadas

Tips: Almacena en un envase de vidrio previamente lavado y pasado por agua caliente, asi te durarán más en la nevera. Combinan con todo! Perros calientes, hamburguesas, sándwich, arepa, empanadas, queso y pan.
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40 minutos a 1 hora Compartir

Ingredientes

  • 5 cebollas medianas
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico, vinagre de vino o vino tinto
  • 1/2 taza de azúcar blanca o morena
  • 1/2 cucharada de sal
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite

Procedimiento

  1. Pica tus cebollas en julianas (te recomiendo que no sean tan finas.

  2. En una sartén profunda agrega la mantequilla y el aceite, cuando ya esté derretida pon tus cebollas a sofreír. La temperatura debe estar a fuego medio.

  3. Condimenta con la sal, azúcar, vinagre balsámico y un toque de pimienta negra molida.

    En este punto, baja el fuego a mínimo y deja cocinar por 30 minutos.

  4. Apaga y deja enfriar para guardar.

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