Carpaccio de calabacín
Este plato es sencillo, rápido y sabroso.
Tips: Disfrutar con pan, galletas, casabe.
Valora esta receta:
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 1/2 aguacate
- Cilantro al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
-
Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas.
-
Pisamos el aguacate para formar un puré y le agregamos cilantro picadito, junto con la sal y la pimienta.
-
Ordenar los calabacines en un plato como se ve en la imagen y decorar con la crema de aguacate.
