Este plato es sencillo, rápido y sabroso.
Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas.
Pisamos el aguacate para formar un puré y le agregamos cilantro picadito, junto con la sal y la pimienta.
Ordenar los calabacines en un plato como se ve en la imagen y decorar con la crema de aguacate.